Le lagane casarecce e fagioli sono un primo piatto tipico della tradizione lucana, sano e saporito. Le lagane sono un tipo di pasta fresca fatta in casa, molto diffuse in sud Italia. Sono simili alle tagliatelle, ma un po’ più grandi, e si preparano senza uova, ma con acqua e farina di grano duro. Tipico […]
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