L’essicazione dei vegetali, metodo tra i più antichi per la conservazione del cibo, attualmente è in forte riscoperta, per il desiderio di avere tutto l’anno cibi con ottime qualità nutrizionali e senza additivi vari, evitando così i problemi che hanno altri metodi di conservazione.
La sola estrazione dell’acqua permette di conservare vitamne, minerali, composti organizi senza alterare, per esempio, il contenuto calorico o il gusto.
Pomodori Secchi, in olio extra vergine di oliva 195g
Pistacchio sgusciato al naturale in busta, Pistacchio di Stigliano 100g e 200 g
5,50€ – 9,60€
Pomodori essicati in busta 100g
2,90€
-15%L’essicazione dei vegetali, metodo tra i più antichi per la conservazione del cibo, attualmente è in forte riscoperta, per il desiderio di avere tutto l’anno cibi con ottime qualità nutrizionali e senza additivi vari, evitando così i problemi che hanno altri metodi di conservazione.
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