Peperoncini Ciraselli Ripieni

I ciraselli ripieni sono dei particolari peperoncini, molto piccanti. Per contrastare il sapore forte di questi peperoncini vengono svuotati dei semini interni e riempiti con patè di funghi cardoncelli e conservati poi in olio extravergine di oliva, nè vien fuori una squisita conserva sott’olio ottima da gustare come antipasto o come contorno da affiancare a svariate pietanze.Con Peperone piccante, funghi cardoncelli (pleurotus eriingy), aceto di vino, olio extravergine di oliva, capperi e prezzemolo.