Formaggio canestrato di Moliterno IGP, porzione da 440g o intero da 3,5Kg

Questo formaggio si ottiene da latte ovi caprino proveniente da greggi allevate nei pascoli di sessanta comuni della Basilicata, per poi essere stagionato solo nei peculiari fondaci di Moliterno. Un formaggio ovi-caprino a pasta dura, prodotto artigianalmente nella fantastica cornice del Parco Nazionale del Pollino. Il mix tra latte di pecora e capra garantisce delicatezza ai nostri formaggi, che vengono lavorati con soli ingredienti locali e senza conservanti. Il sapore del Canestrato di Moliterno è leggermente piccante, ottimo come formaggio da tavola quando è fresco, preferibilmente da grattugiare quando è stagionato.
Genuinità e tradizione per il vostro palato!