Prodotto tipico ottenuto dalla lavorazione del siero del latte di pecora che viene messo a denutrire per ottenere dei fiocchi che successivamente verranno inseriti negli appositi cestelli. Dopo qualche giorno dalla produzione, la ricotta viene cosparsa completamente di sale e messa a stagionare per qualche giorno.
Formaggio canestrato di Moliterno IGP, porzione da 300g o intero da 3,4Kg
9,40€ – 91,90€
Capocollo, salume insaccato, Lutipico – circa 650 g
21,90€
Ricotta salata Stagionata – circa 300 g
5,60€
Prodotto tipico ottenuto dalla lavorazione del siero del latte di pecora che viene messo a denutrire per ottenere dei fiocchi che successivamente verranno inseriti negli appositi cestelli.
Disponibile
