Pilaccio – Semi Cotto di Vacca – Circa 780g

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Formaggio a pasta dura con latte di vacca. Viene posto in commercio dopo 4 mesi, ma trova la sua espressione migliore dopo un anno di stagionatura.

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Formaggio a pasta dura con latte di vacca. Viene posto in commercio dopo 4 mesi, ma trova la sua espressione migliore dopo un anno di stagionatura.

Il “Pilaccio” è l’antica fonte  dove il pastore e gli animali sostavano per bere e trovare refrigerio nelle stagioni più calde.

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