Melanzane a filetti sottolio

Conserva tradizionale di melanzane tagliate a filetti e conservate in boccaccio, sottolio. Una prelibatezza davvero unica e gustosa. E’ fondamentale che le melanzane affrontino il processo di macerazione e si possono servire come contorno a piatti di carne, sia rossa che bianca, oppure di pesce, di mare o d’acqua dolce. Inoltre, sono utilizzabili come condimento per realizzare dei fantastici finger ma anche per dei sughi per la pasta. Insomma, questa vivanda è talmente buona che potete gustarla in tantissimi modi: per esempio, è ottima anche assaporata su una fetta di pane appena abbrustolita.