I Cavatelli con semola di grano antico Saragolla Lucana sono una pasta artigianale che racchiude tutta la tradizione gastronomica della Basilicata. Preparati con semola ottenuta da grano antico Saragolla lucano e lavorati secondo metodi tradizionali, offrono un sapore intenso, rustico e genuino.
Una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere ogni tipo di condimento, mentre l’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva il profumo e le caratteristiche naturali del grano.
Perfetti con ragù della tradizione, legumi, funghi porcini e peperoni cruschi, questi cavatelli rappresentano l’eccellenza della pasta artigianale lucana e il gusto autentico del territorio.
