Questa box rappresenta la soluzione ideale per la tua grigliata di Pasquetta con parenti e amici.
Una selezione di prodotti tipici che renderanno questo giorno ricco di sapore e un pò meno classico del solito 🙂
La box contiene:
Birra Artigianale Brewschetta da 0,33 L (2 bottiglie)
La BREWSCHETTA è una birra in stile Belgian saison arricchita dal pane di semola rimacinata 100% Lucano, nasce come birra stagionale estiva nell’estate del 2019, come collaborazione tra il birrificio e un panificio di Matera. L’intenzione era quella di omaggiare Matera, Capitale europea della cultura 2019, con un prodotto unico ed innovativo ma allo stesso tempo fortemente legato al territorio e alla tradizione culinaria della Basilicata. Birra chiara e limpidissima, con schiuma pannosa e persistente. Il lievito padroneggia gli aromi di questa birra, donando un carattere, tipico dello stile, rustico, speziato ma armonico ed elegante, la mollica di pane e di luppolo fanno capolino rendendola particolare ed unica. In bocca è dolce e frizzante, vellutata ed ammaliante. Il finale risulta secco, lievemente sapido ed amaro. L’odore del pane si ripresenta nel retrogusto, accompagnato dal luppolo, tocco del birraio. Per apprezzarla al meglio si consigliano abbinamenti con fritture di pesce, verdure o carne. Straccetti di pollo, baccalà in tempura (da realizzare con la stessa Brewschetta) o polenta fritta che vengono ben accompagnate e/o contrastate benissimo.
Canestrato di Moliterno IGP da 300g
Questo formaggio si ottiene da latte ovi caprino proveniente da greggi allevati nei pascoli di molti comuni della Basilicata, per poi essere stagionato solo nei peculiari fondaci di Moliterno. Un formaggio a pasta dura, prodotto artigianalmente nella fantastica cornice del Parco Nazionale del Pollino. Il mix tra latte di pecora e capra garantisce delicatezza a questo formaggio, che viene lavorato con soli ingredienti locali e senza conservanti. Il sapore del Canestrato di Moliterno è leggermente piccante, ottimo come formaggio da tavola quando è fresco, preferibilmente da grattugiare quando è stagionato. Genuinità e tradizione per il vostro palato!
Peperone Crusco in vaso da 20g
Il Peperone di Senise IGP, una volta fatto essiccare, viene selezionato e lavorato a mano per poi essere fritto in olio extravergine di oliva, salato e confezionato in vasi in vetro che ne lasciano invariate le qualità organolettiche tipiche del “crusco”. Non necessita di cottura e può essere utilizzato come semplice chips per accompagnare i tuoi aperitivi, come condimento per arricchire un primo piatto che sia di carne o di pesce.
Pomodori secchi sott’olio da 195g
Conserva in barattolo di pomodori essiccati e conservati sottolio. Raccolti al giusto grado di maturazione, i pomodori vengono selezionati e lasciati essiccare. Successivamente vengono scottati e lasciati macerare in soluzione acidulata per poi essere invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nell’olio extravergine d’oliva.
‘Nnuglia di Castelsaraceno da 740g (10 pezzi)
Prodotto tipico di Castelsaraceno. Salsiccia dell’antica tradizione locale fatta con diversi tagli di Carne di suino. Gusto impreziosito con Peperoncino leggermente piccante, sale, finocchietto selvatico e cotica.
