Uno dei più particolari e antichi salumi della tradizione lucana, il cui nome rimanda alle origini della vita contadina. I tagli “poveri” della carne del maiale vengono sapientemente mescolati e amalgamati in un impasto con sale, finocchietto selvatico e peperoncino in polvere (dolce e piccante). Al termine della sua stagionatura di 30/40 giorni, il risultato è un prodotto dal sapore intenso e gustoso, che lascia al palato una notevole soddisfazione.
Formaggio Pecorino stagionato 6 mesi - circa 0,46 kg
Soppressata al Pistacchio di Stigliano circa 200g
Pezzente della Montagna Materana BIO – Presidio Slow Food – circa 380 g
9,70€
-8%Uno dei più particolari e antichi salumi della tradizione lucana, il cui nome rimanda alle origini della vita contadina.
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