Prodotto tipico ottenuto dalla lavorazione del siero del latte di pecora che viene messo a denutrire per ottenere dei fiocchi che successivamente verranno inseriti negli appositi cestelli. Dopo qualche giorno dalla produzione, la ricotta viene cosparsa completamente di sale e messa a stagionare per qualche giorno.
Formaggio canestrato di Moliterno IGP, porzione da 630g o intero da 3,5Kg
17,50€ – 96,00€
Capocollo, salume insaccato, Lutipico – circa 440 g
Ricotta salata Stagionata – circa 330 g
5,50€
-13%Prodotto tipico ottenuto dalla lavorazione del siero del latte di pecora che viene messo a denutrire per ottenere dei fiocchi che successivamente verranno inseriti negli appositi cestelli.
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