La polenta. Un piatto tipico della tradizione contadina lucana che veniva cucinata con le farine provenienti dalla coltivazione dei campi. Questo prodotto è composto di farina di mais e tratufo nero estivo esiccato (Tuber Aestivum), ovviamente entrambi rigorosamente lucani.
Polenta con tartufo 300 g
4,50€
Farina di Mais e tartufo nero estivo, entrambi rigorosamente lucani, per un piatto tipico della tradizione lucana.
Disponibile
