Hamburgeria
Materie prime selezionate e produttori locali
L’impegno di Lutipico nel proporre prodotti di alta qualità è evidente nella scelta delle materie prime.
Dalle carni agli ingredienti per i condimenti, tutto viene attentamente selezionato per offrire ai clienti una esperienza gustativa straordinaria. Ci assicuriamo che ogni ingrediente provenga da produttori locali, sostenendo così l’economia locale e promuovendo la filiera corta.
Questo approccio garantisce freschezza e tracciabilità, contribuendo a preservare la tradizione enogastronomica lucana.
Il panino: un'esperienza unica
La vera particolarità dell’hamburger di Lutipico risiede nel panino stesso. Preparato con una pan pizza, lievitata per 24 ore e cotta in un forno a pietra. Questa tecnica permette di ottenere una crosta croccante e dorata, mentre l’interno rimane morbido e umido. Il calore uniforme del forno a pietra assicura una cottura perfetta, creando un equilibrio di sapori e consistenze che si fondono armoniosamente.
Questo metodo di preparazione, rende l’hamburger di Lutipico una prelibatezza da non perdere.