Il Gaudensius Blanc de Blancs IGT nasce dall’esperienza della Cantina Firriato e dal desiderio di celebrare la purezza delle uve bianche coltivate sui suoli vulcanici dell’Etna.
Prodotto con un’attenta selezione di Carricante e Chardonnay, vinificato con il metodo tradizionale metodo classico, questo spumante esprime al meglio la freschezza e la mineralità del terroir etneo.
Dal colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente, il Gaudensius Blanc de Blancs regala profumi eleganti di fiori bianchi, mela verde, agrumi e crosta di pane, con sottili note minerali e tostate.
Al palato è equilibrato, cremoso e raffinato, con una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e sapido.
Perfetto come aperitivo di classe, ma ideale anche con crudi di pesce, crostacei, formaggi freschi e primi piatti delicati, il Gaudensius Blanc de Blancs IGT è un vino di grande finezza e personalità, capace di competere con i migliori metodo classico italiani.
Una bollicina autentica e vulcanica, che racchiude la passione e la tradizione siciliana in un calice di pura eleganza.
