Formaggio Pecorino semi-stagionato

Una meravigliosa opera che nasconde profumi e antichi sapori lucani. La forma di formaggio, viene affinata, lavata e cosparsa di olio di oliva, e infine riposta su particolari scaffali in legno utili al riposo ed alla stagionatura del questo formaggio. Degustare un formaggio lucano che conserva tanta tradizione e cultura è un semplice ritorno al passato, a quegli antichi profumi e sapori lucani di un tempo.