Il Mischiglio è una farina realizzata da un mix di farine di cereali e legumi. In particolare è composta da ceci, orzo, grano tenero, grano duro e fave. Nel tempo, e in casi abbastanza rari, si è arricchito anche di l’avena. prodotta in un ristretto territorio formato da quattro comuni del Parco Nazionale del Pollino.
Trittico Lucano, pasta di semola di grano duro
2,80€
Fagiolo Poverello di Rotonda DOP
Fascia di prezzo: da 5,60€ a 11,20€
Farina di Mischiglio – Presidio Slow Food
4,20€
Composta da ceci, orzo, grano tenero, grano duro e fave e prodotta in un ristretto territorio formato da quattro comuni del Parco Nazionale del Pollino. Confezione da 1 kg.
Disponibile
