Il Mischiglio è una farina realizzata da un mix di farine di cereali e legumi. In particolare è composta da ceci, orzo, grano tenero, grano duro e fave. Nel tempo, e in casi abbastanza rari, si è arricchito anche di l’avena. prodotta in un ristretto territorio formato da quattro comuni del Parco Nazionale del Pollino.
Farina di Mischiglio – Presidio Slow Food – 1 kg
3,90€
Composta da ceci, orzo, grano tenero, grano duro e fave e prodotta in un ristretto territorio formato da quattro comuni del Parco Nazionale del Pollino.
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