Ten Ten – Birra Ambrata 33 cl – Brewnerd

Birra ambrata di ispirazione belga. Colore tonaca di frate, con schiuma dalla grana fine, abbondante e persistente. Al naso spezie, malto ed esteri dovuti ai lieviti, che la caratterizzano in maniera vigorosa, ma armonica. La leggera speziatura con coriandolo e buccia d’arancia amara ne esalta le note di frutta matura a pasta gialla. In bocca è frizzante e piena, con finale lungo e persistente. La gradazione importante, 7,5 gradi alcolici, dona una leggera sensazione di calore, ma lasciando la birra di facile beva. Il frumento le conferisce una sensuale morbidezza e rotondità. Dolce all’inizio ma ben attenuata senza risultare stucchevole. Il finale secco, leggermente amaro la rende equilibrata ed ottima con formaggi erborinati, salumi o carni bianche.