Un prosciutto, tipicamente di Marsicovetere, di nicchia, frutto di una secolare tradizione e di sapori che il tempo non ha consumato. Un prosciutto crudo di montagna, genuino, dal gusto dolce e saporito, caratterizzato da una particolare stagionatura che avviene a oltre 1000 m di altitudine.
Peso: 11 Kg circa
Cacioricotta, formaggio stagionato – circa 350 g
Trancio di prosciutto di Marsicovetere disossato con Cotica - circa 2,8 Kg
Prosciutto stagionato di Marsicovetere intero con osso – circa 11 Kg
Il prosciutto crudo è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del maiale Coscia di suino, sale e tempo: sono questi gli ingredienti utilizzati nella lavorazione del prosciutto crudo.
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